Fabienne Caubet a débuté son parcours au sein de l'Amicale Laïque, avant de commencer l'enseignement à Port Sainte-Marie, suite à la cession de l'école par Violette Savian, qui a choisi de s'établir à Marmande.

En 1993, elle a obtenu sa dispense du Diplôme d'État de danse classique et jazz, à la suite d'un bilan de compétences.

Depuis 1982, Fabienne Caubet a enseigné la danse dans plusieurs villes, notamment à Nérac, Condom, Port Sainte-Marie, Clairac, Tonneins, Marcellus et Meilhan, où elle a su transmettre sa passion et son expertise à de nombreux élèves.

L’école de danse Galatée est une association qui propose des cours de danse classique et de modern jazz dans trois communes du Lot-et-Garonne : Tonneins, Port-Sainte-Marie et Marcellus.

Encadrés par Fabienne Caubet, professeure passionnée, les cours se déroulent dans une ambiance à la fois conviviale et bienveillante, propice à l’épanouissement et à la progression de chaque élève.

Tout au long de l’année, l’école participe à divers événements et propose un gala de fin d’année très attendu, mettant en valeur le travail des danseuses et danseurs.